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L'ashta, la crème de lait libanaise parfumée à la fleur d'oranger : définition, différence avec la kashta, usages et recette maison express en 15 minutes.
Condiments libanais : mélasse de grenade, sumac, caroube et marinades du Levant, expliqués par Mon Baladé, épicerie libanaise à Paris. Le guide pour bien les choisir.
Un exemple d’apéritif libanais entre amis : mezzés frais, pain chaud, boissons et conseils pour recevoir généreusement, sans passer des heures en cuisine.
Olives libanaises : découvrez la variété Souri, la différence entre olives vertes et noires, comment les servir en mezzé et bien les conserver. Le guide de Mon Baladé.
Recette du taboulé libanais authentique : une salade d'herbes fraîches au persil, menthe, tomates, boulgour fin, citron et huile d'olive. Le goût de Beyrouth.
Un exemple de buffet libanais pour réception : mezze, pains, plats chauds et douceurs pour recevoir avec générosité, fraîcheur et raffinement authentique.