Haricots de Lima Najjar (gros)

Un haricot de Lima, également connu sous le nom de haricot beurre, haricot sieva, haricot double ou haricot de Madagascar, est une légumineuse cultivée pour ses graines ou haricots comestibles. Bien que les haricots de Lima et les haricots beurre soient la même espèce, ils sont parfois considérés comme distincts dans leur utilisation culinaire, les premiers étant petits et verts, les seconds grands et jaunes.