Jardin Secret | Château CANA

Le bouquet unique de ce vin provient de ses raisins 100 % Sabbaghieh, un cépage traditionnel libanais connu pour ses saveurs denses et profondes rappelant les raisins ensoleillés. C'est un cépage Teinturier, caractérisé par sa chair rouge et son jus dû aux pigments anthocyaniques, donnant des vins aux niveaux de tanins plus élevés. Initialement utilisé pour teindre le vinaigre dans les villages des montagnes libanaises. Sabbaghieh a été redécouvert par Fadi Gerges, fondateur du Château Cana, qui a décidé d'expérimenter la vinification. Château Cana est désormais le seul domaine viticole au Liban à produire « Jardin Secret », son vin phare issu du cépage Sabbaghieh. Millésimes : 2013, 2014, 2016 - Elevage : 6 mois en fûts de chêne usagés