Mélange Zaatar Classique
Le mélange zaatar classique The Good Thymes réunit les trois piliers du zaatar libanais : du thym zaatar aromatique et terreux, du sumac acidulé et des graines de sésame grillées croquantes. Un mélange préparé à la main selon la tradition libanaise.
Son usage le plus célèbre : la man'ouché. Mélangez le zaatar à de l'huile d'olive pour obtenir une pâte épaisse, étalez-la sur une pâte à pain et enfournez quelques minutes. Au petit-déjeuner, trempez simplement du pain libanais dans un bol d'huile d'olive puis dans le zaatar, avec des tomates, du concombre, des olives et de la labné.
On le saupoudre aussi sur une labné, un houmous, des œufs au plat, des pommes de terre rôties ou un poulet grillé, et il parfume une simple salade de tomates et d'oignons.
À conserver au sec, à l'abri de la lumière, dans un contenant bien fermé.
Livraison partout en France : offerte dès 69 €, à moitié prix dès 39 €. Retrait gratuit en boutique à Paris 11e (16 bd des Filles du Calvaire).