Épices pour sayadieh | Delta

Le mélange d'épices pour sayadieh Delta est fait pour l'un des grands plats de la côte libanaise : la sayadieh, un riz au poisson cuit dans un bouillon d'oignons caramélisés, parfumé au cumin et aux épices.

Pour la préparer : faites dorer longuement des oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien bruns, ajoutez de l'eau et les épices pour obtenir un bouillon ambré, puis cuisez-y le riz. Faites frire ou rôtir à part des filets de poisson blanc assaisonnés avec le même mélange. Servez le riz garni de poisson, d'oignons frits, d'amandes et de pignons grillés, avec une sauce tarator au tahini et des quartiers de citron.

Le mélange relève aussi un poisson grillé ou une soupe de poisson.

Vérifiez l'étiquette pour la composition et le poids. À conserver au sec, à l'abri de la lumière, sachet bien refermé.

Livraison partout en France : offerte dès 69 €, à moitié prix dès 39 €. Retrait gratuit en boutique à Paris 11e (16 bd des Filles du Calvaire).