Molokhia Séchée Najjar 100 g
La molokhia séchée Najjar (sachet de 100 g) est faite de feuilles de corète potagère séchées, le légume-feuille vert au cœur de l'un des plats les plus aimés du Liban : la mloukhiyé. Les feuilles de corète contiennent naturellement des vitamines (A, C, E, K) et des minéraux comme le fer, le calcium et le potassium.
Une fois réhydratées, les feuilles deviennent tendres et donnent au bouillon une texture légèrement onctueuse et un goût herbacé, un peu terreux. Pour une mloukhiyé à la libanaise, faites tremper les feuilles, faites-les revenir avec de l'ail et de la coriandre, puis laissez mijoter dans un bouillon de poulet ou d'agneau. Servez sur du riz aux vermicelles, avec un filet de citron, des oignons au vinaigre et du pain grillé.
Le format séché se conserve longtemps et permet de préparer ce plat toute l'année. À conserver au sec, dans un endroit frais, sachet bien refermé.
Livraison partout en France : offerte dès 69 €, à moitié prix dès 39 €. Retrait gratuit en boutique à Paris 11e (16 bd des Filles du Calvaire).