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Sirops libanais artisanaux : mûres, rose et orange amère. Comment les choisir, les doser et les servir, du verre d'eau glacée aux desserts. Le guide de Mon Baladé, épicerie libanaise à Paris 11e.
Comment choisir une huile d’olive biologique : origine, récolte, goût et conservation pour cuisiner chaque jour avec de belles saveurs libanaises pures.
La mélasse de grenade (dibs remmane) : fabrication, goût, critères de choix et façons de l'utiliser en cuisine libanaise. Le guide de Mon Baladé, Paris.
Des desserts libanais incontournables à goûter, entre pistache, fleur d’oranger et sirop parfumé, pour composer une table gourmande et raffinée à servir.
Fruits secs et graines libanais : pistaches, cajou, graines de courge et de tournesol. Torréfaction, conservation et service à l'apéritif par Mon Baladé, Paris 11e.
La bière libanaise : de la pilsner historique de 1933 aux brasseries artisanales du Nord. Styles, accords mezze et conseils de choix par Mon Baladé, Paris 11e.