News
Découvrez les fromages libanais frais, du labneh à l'akkawi : goûts, usages, conservation et idées gourmandes pour vos tables à Paris et vos mezze maison.
La mouneh, c'est l'art libanais de conserver les récoltes : mélasses, cornichons, makdous et céréales séchées. Guide de la tradition du garde-manger levantin.
La tendance cuisine libanaise en France séduit par ses saveurs franches, ses produits de qualité et ses idées simples à cuisiner chez soi, à Paris même.
L'ashta, la crème de lait libanaise parfumée à la fleur d'oranger : définition, différence avec la kashta, usages et recette maison express en 15 minutes.
Condiments libanais : mélasse de grenade, sumac, caroube et marinades du Levant, expliqués par Mon Baladé, épicerie libanaise à Paris. Le guide pour bien les choisir.
Un exemple d’apéritif libanais entre amis : mezzés frais, pain chaud, boissons et conseils pour recevoir généreusement, sans passer des heures en cuisine.