Debsy Mélasse de Caroube 500g
La mélasse de caroube Debsy (500 g) est une mélasse de caroube pure, produit du Liban, riche en fer et sans sucre ajouté. Ce sirop épais et brun foncé, le dibs kharroub, est l'un des grands classiques de la mouneh libanaise.
Son goût rappelle le cacao et la datte, avec une douceur ronde et une légère note torréfiée. La façon traditionnelle de la déguster : versez un peu de tahini dans une assiette, ajoutez la mélasse de caroube par-dessus, mélangez à la cuillère et saucez avec du pain libanais. On sert ce « dibs bi tahini » au petit-déjeuner ou comme douceur après le repas.
Elle sucre aussi un yaourt, une labné, un porridge ou un smoothie, et parfume des gâteaux comme le sfouf au dibs.
À conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, bien fermée.
Livraison partout en France : offerte dès 69 €, à moitié prix dès 39 €. Retrait gratuit en boutique à Paris 11e (16 bd des Filles du Calvaire).